양평은 조선시대부터 한우로 유명했던 지역으로, 선지해장국은 양평의 시그니처 메뉴로 자리잡았습니다. 그 중에서도 평일, 주말 할 것 없이 종일 붐비는 한 해장국 맛집이 있는데요. 바로 '산더미 해장국'입니다.
이 가게의 인기 비결은 무엇보다도 푸짐한 양에 있습니다. 뚝배기 위로 가득 쌓아 올린 선지와 양, 내장이 손님들의 마음을 사로잡았죠. 하루에 600그릇이 넘게 팔리고, 한 달에 들여오는 한우 뼈만 해도 최소 800kg라고 하니 그 인기를 실감할 수 있습니다.
여기에 육수 또한 남다릅니다. 12시간 동안 삶아낸 한우 사골 육수에 된장 육수를 섞어주는 것이 비법인데요. 박치영 사장님은 된장 육수의 레시피를 아들들에게도 알려주지 않을 정도로 깊은 비밀로 간직하고 있습니다.
직접 짜서 쓰는 고추기름, 매장에서 직접 만드는 고추절임, 취향에 맞게 들깨를 섞어 만든 양념장에 선지와 내장을 푹 찍어 먹는 맛은 잊을 수 없을 정도라고 해요. 이 맛에 반해 양평을 다시 찾게 된다는 단골손님들도 많다고 합니다.
MZ세대의 아이돌이자 아나운서국 대표 MZ 사원인 정영한 아나운서도 산더미 해장국을 점심 메뉴로 추천했을 정도! 푸짐함은 물론, 깊은 맛까지 자랑하는 양평 '산더미 해장국'에서 완벽한 한 끼를 즐겨보는 건 어떨까요?
<점심N>
▶ 어무이맛양평해장국
- 주소 : 경기 양평군 양평읍 중앙로 88 1층
- 전화 : 031-772-5557